claudine
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|  Sujet: Boeuf au miel et au poivron  Mar 22 Avr - 13:01 | |
| Bœuf au miel et au poivron
Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn
Pour 4 personnes :
500 g de faux-filet émincé
1 poivron rouge
20 cl d’eau
2 grosses cuillères à soupe de miel
Sauce soja
Huile
Tabasco doux
Sel, poivre
Epépinez le poivron, coupez-le en dés.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu vif.
Ajoutez l’émincé de faux-filet et le poivron.
Pendant que la viande cuit, préparez la sauce.
Mélangez dans une casserole l’eau et le miel, ajoutez la sauce soja et laissez réduire jusqu’à consistance sirupeuse, puis versez sur la viande.
Laissez mijoter 5 minutes.
Assaisonnez avec quelques gouttes de tabasco avant de mélanger.
Servez avec du riz et des tomates en tartare. |
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